カテゴリー：肉類
肉だけダイエット見たいのもありますが、私は基本野菜で、たまに肉を食べるようにしています
牛肉を主に、安い鶏肉を食べてます
豚肉は、部位にもよりますが、脂肪分が多く、人の脂肪と近いので摂取は控えています
調理方法は、塩コショウを振って、焼くだけのステーキ風が多いです
油は、1滴も使用しないです
牛肉
- 注意点
- 肉のカット方法などにより、脂肪＝脂身部分が多い場合やなど、部位によりカロリーが変わってきます
- また、国産のA5相当、通常の国産、オーストラリアと、米国産は、生育方法の違いから、カロリーの差がある場合があります
- 出来るだけ、脂肪分の少なく、ついている場合は、除去して食べないようにしましょう
| 牛肉部位 | 輸入牛 赤身多い 100ｇあたり | 輸入牛 脂肪付き 100ｇあたり | 和牛 赤身多い 100ｇあたり | 和牛 脂肪付き 100ｇあたり |
|---|---|---|---|---|
| 肩ロース | 約160kcal | 約221kcal | 約293kcal | 約380kcal |
| モモ | 約117kcal | 約148kcal | 約176kcal | 約235kcal |
| バラ | – | 約338kcal | – | 約472kcal |
| ヒレ | 約123kcal | – | 約207kcal | – |
| ランプ | 約112kcal | 約214kcal | 約196kcal | 約319kcal |
| サーロイン | 約127kcal | 約273kcal | 約294kcal | 約460kcal |
| リブロース | 約163kcal | 約212kcal | 約395kcal | 約514kcal |
豚肉
| 豚肉部位 | 理由（100ｇあたり） | 補足 |
|---|---|---|
| ヒレ | 約112kcal | 赤身 |
| 肩 | 約123kcal | 赤身 |
| ロース | 約141kcal | 赤身 |
| もも | 約143kcal | 赤身 |
| 肩ロース | 約151kcal | 赤身 |
| もも | 約225kcal | 脂身付き |
| 肩 | 約239kcal | 脂身付き |
| 肩ロース | 約256kcal | 脂身付き |
| ロース | 約291kcal | 脂身付き |
| バラ | 約434kcal | 脂身付き |
鶏肉
| 鳥肉部位 | 理由（100ｇあたり） | 鳥皮の有無 |
|---|---|---|
| もも | 約204kcal | 有り |
| もも | 約127kcal | 無し |
| むね | 約145kcal | 有り |
| むね | 約116kcal | 無し |
| 手羽先 | 約226kcal | 無し |
| 手羽元 | 約197kcal | 無し |
| ささみ | 約109kcal | 無し |
| ひき肉 | 約186kcal | 無し |
| ハツ（心臓） | 約207kcal | 無し |
| レバー（肝臓） | 約111kcal | 無し |
| 砂肝 | 約94kcal | 無し |
| 鳥皮（もも） | 約513kcal | 有り |
| 鳥皮（むね） | 約492kcal | 有り |
| 軟骨（やげん） | 約54kcal | 無し |
ラム肉なども、安くてうまいですが、味付けで、タレで食べたいので、NG
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